糖,健康殺手
甜,幾乎人人都愛。生活中也處處都有甜蜜的添加糖,蛋糕、汽水、巧克力、餅干、蜜棗、紅燒肉等食物添加糖不僅更有風(fēng)味,還能給人額外的“幸福感”。但很多人不知道,添加糖往往是過量的,在帶來快樂的同時,它也嚴(yán)重威脅著我們的健康。
一、糖,讓人肥胖
糖是能量物質(zhì)之一,也是讓人長胖的重要因素。有研究顯示,每天喝含糖飲料超過一杯(約330毫升)的人,出現(xiàn)肥胖的風(fēng)險比不喝飲料的人高出31%。小小一杯甜飲料,其中大約含有超過8%的糖。這些多出來的糖分會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪,可能會讓體重在不知不覺中長了好幾斤。除了甜飲料,蛋糕、餅干、巧克力等各種各樣的含糖食物,都為越來越粗的腰圍做著貢獻(xiàn)。相比于正常體重的人,超重和肥胖人群很容易患上心臟病、糖尿病,患癌癥的風(fēng)險也會大大增加。攝入游離糖或加糖甜飲料是影響普通人體重的決定性因素。
糖,損害心血管
心血管疾病是中國人死亡的頭號元兇,據(jù)統(tǒng)計,
中國每年有300萬人死于心血管疾病,平均每10秒就有一人被心血管疾病奪去生命。糖,正是心血管疾病的幫兇之一。
高糖飲食會導(dǎo)致“三高”,即高血脂、高尿酸,高血壓,從而損壞心血管健康。與不經(jīng)常喝飲料的人相比,每天喝超過1杯含糖飲料的人,患高血壓的風(fēng)險會升高18%、患高血脂的風(fēng)險升高32% 。這些慢性疾病,都會給心血管造成傷害,增加心梗、冠心病等心血管疾病的風(fēng)險。
三、糖,傷害肝臟
肝臟,是人體重要的解毒器官。大家都知道喝酒傷肝,但很少有人知道糖也會傷肝,例如“果糖”。研究表明,大量攝入添加的果糖就像大量飲酒一樣,會引起脂肪肝、肝硬化等疾病。
果糖會添加在哪?其實果糖被廣泛添加至日常食品中,例如各種甜飲、糖果、餅干、雪糕、蜜餞等食品的配料表,都有可能寫著“果葡糖漿”,而果葡糖漿就是一種果糖。
四、糖,讓你“上癮”
糖有很多危害,但很多人還總是對它念念不忘。這可能是對糖“上癮”了。糖會使人產(chǎn)生愉悅欣喜的感覺,而且胖子比瘦子更容易對糖“上癮”。
除了感到快樂,同時還可減弱飽腹感,讓人掉入“越吃甜—越發(fā)胖—越想吃糖”的甜蜜陷阱里。
五、糖,無處不在
有人可能會說:“我吃得不甜,沒事。”事實真的如此嗎?添加糖在食物中廣泛存在,你可能早就超標(biāo)了,只是不知道而已。比如說:8片夾心餅干有28克糖;100 毫升乳酸菌飲料有15克糖;一份糖醋排骨有36克糖。
為什么糖會無處不在?一方面,愛吃糖是人的天性,食品廠家當(dāng)然會利用這一點調(diào)整口味,研發(fā)新產(chǎn)品;另一方面,糖可以極大程度提升食物的口味口感,符合食品工業(yè)需要。所以,我們每天吃的糖,遠(yuǎn)比想象中多得多。
六、從今天開始,少吃點糖吧
近些年的各種研究發(fā)現(xiàn),飲食中的添加糖與肥胖、高血壓、血脂異常、心血管疾病等疾病的發(fā)生有關(guān)。2016 版的《中國居民膳食指南》中建議:每人每天攝入添加糖不超過50克,最好控制在25克以下。
為了健康,從少吃點糖開始吧。
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